le Centre de documentation ARCHÉOLOGIE ALSACE
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Thèmes > D4- : Matériaux & Productions > D41. Végétaux bruts (sf textiles) > Plantes > Céréales
Céréales |
Documents disponibles dans cette catégorie (57)


Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds chronologique Moderne & Contemporain 912 D52 ANT Livre 015018 Consultation sur place
DisponibleLes avoines dans les productions agro-pastorales du nord-ouest de la France / Ruas, Marie-Pierre (2013)
Titre : Les avoines dans les productions agro-pastorales du nord-ouest de la France : données carpologiques et indications textuelles Type de document : Colloque-article Auteurs : Marie-Pierre Ruas ; Véronique Zech-Matterne ; Marie-France Dietsch-Sellami, (coll.) ; Pradat, Bénédicte, (coll.) ; Sidonie Preiss, (coll.) Année de publication : 2013 Importance : p. 327-365 Catégories : Chronologie
Protohistoire ; Antiquité ; Moyen Âge ; Age du Bronze ; Hallstatt ; Haut Moyen Age ; La Tène ; Moyen Age (1050-1500)
Géographie
Centre ; Champagne-Ardenne ; France ; Ile-de-France ; Normandie ; Picardie
Thèmes
Carpologie ; CéréalesPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7244 Les avoines dans les productions agro-pastorales du nord-ouest de la France : données carpologiques et indications textuelles [Colloque-article] / Marie-Pierre Ruas ; Véronique Zech-Matterne ; Marie-France Dietsch-Sellami, (coll.) ; Pradat, Bénédicte, (coll.) ; Sidonie Preiss, (coll.) . - 2013 . - p. 327-365.
Catégories : Chronologie
Protohistoire ; Antiquité ; Moyen Âge ; Age du Bronze ; Hallstatt ; Haut Moyen Age ; La Tène ; Moyen Age (1050-1500)
Géographie
Centre ; Champagne-Ardenne ; France ; Ile-de-France ; Normandie ; Picardie
Thèmes
Carpologie ; CéréalesPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7244
Titre : Blé dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable Type de document : Monographie Auteurs : Joël Abecassis, (éd.) ; Jack Massé, (éd.) ; Abdelkamel Allaoua, (éd.) Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2021 Autre Editeur : Paris : ARVALIS-Institut du végétal Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 1 vol. (318 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3313-7 Note générale : Bibliogr. en fin de contributions Catégories : Thèmes
Carpologie ; Céréales ; Histoire des techniques ; Technique agricoleRessource(s) en ligne : Sommaire Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16905 Blé dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable [Monographie] / Joël Abecassis, (éd.) ; Jack Massé, (éd.) ; Abdelkamel Allaoua, (éd.) . - Versailles : Editions Quae : Paris : ARVALIS-Institut du végétal, 2021 . - 1 vol. (318 p.) ; 24 cm. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) .
ISBN : 978-2-7592-3313-7
Bibliogr. en fin de contributions
Catégories : Thèmes
Carpologie ; Céréales ; Histoire des techniques ; Technique agricoleRessource(s) en ligne : Sommaire Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16905 Contenu
- Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours / Bouby, Laurent (2021)
- Durabilité du blé dur : agronomie et systèmes de production / Killmayer, Matthieu (2021)
- La production en France : l’alliance des territoires et des techniques culturales / Killmayer, Matthieu (2021)
- Économie : un marché atypique questionnant la durabilité de la filière française / Carel, Yannick (2021)
- Les variétés : pivots de la filière blé dur / Desclaux, Dominique (2021)
- Écophysiologie : connaître les particularités physiologiques pour anticiper les aléas / Deswarte, Jean-Charles (2021)
- Maladies et bioagresseurs : bien les connaître pour une protection intégrée efficace / Goyeau, Henriette (2021)
- La transformation : le grain, du silo à l’assiette du consommateur / Leygue, Jean-Philippe (2021)
- Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes du consommateur / Samson, Marie-Françoise (2021)
- Nutrition et consommation : le blé dur au cœur de la diète méditerranéenne / Abecassis, Joël (2021)
- Le blé dur à l’ère du numérique : apports de l’ingénierie des connaissances / Thomopoulos, Rallou (2021)
- Principaux enjeux et leviers pour améliorer la durabilité de la filière / Abecassis, Joël (2021)
Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds thématique Disciplines & Objets d'étude D52 - ABE Livre 024026 Consultation sur place
Disponible
Titre : Blés de pays et autres céréales à paille : histoires, portraits et conseils de culture à l'usage des jardiniers et petits cultivateurs Type de document : Monographie Auteurs : Ruth Stegassy, Auteur ; Jean-Pierre Bolognini, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2018 Autre Editeur : Vieilles racines & jeunes pousses Importance : 1 vol. (247 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-955-1 Note générale : Bibliogr. p. 239-242. Glossaire Catégories : Géographie
France
Thèmes
Agriculture ; Aliments ; Carpologie ; Céréales ; D54. Alimentation, cuisine ; Histoire des techniques ; Jardin ; M42. Analyse des végétaux ; Technique agricolePermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=12073 Blés de pays et autres céréales à paille : histoires, portraits et conseils de culture à l'usage des jardiniers et petits cultivateurs [Monographie] / Ruth Stegassy, Auteur ; Jean-Pierre Bolognini, Auteur . - Paris : Ulmer : Vieilles racines & jeunes pousses, 2018 . - 1 vol. (247 p.) ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84138-955-1
Bibliogr. p. 239-242. Glossaire
Catégories : Géographie
France
Thèmes
Agriculture ; Aliments ; Carpologie ; Céréales ; D54. Alimentation, cuisine ; Histoire des techniques ; Jardin ; M42. Analyse des végétaux ; Technique agricolePermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=12073 Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds thématique Disciplines & Objets d'étude D52 - STE Livre 018063 Consultation sur place
DisponibleCaractérisation de la consommation d’origine animale et végétale dans une exploitation agropastorale du début de l’Antiquité à Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais) / Lefebvre, Sophie (2014)
Titre : Caractérisation de la consommation d’origine animale et végétale dans une exploitation agropastorale du début de l’Antiquité à Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais) Type de document : Colloque-article Auteurs : Sophie Lefebvre ; Emmanuelle Bonnaire ; Samuel Lacroix ; Oscar Reverter-Gil Année de publication : 2014 Importance : p. 129-149 Catégories : Géographie
France ; Nord Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais
Chronologie
Antiquité
Thèmes
Aliments ; Carpologie ; Céréales ; D54. Alimentation, cuisine ; Etablissement rural ; M42. Analyse des végétaux ; M43. Analyse des restes animaux ; Occupation en milieu ruralPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8655 Caractérisation de la consommation d’origine animale et végétale dans une exploitation agropastorale du début de l’Antiquité à Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais) [Colloque-article] / Sophie Lefebvre ; Emmanuelle Bonnaire ; Samuel Lacroix ; Oscar Reverter-Gil . - 2014 . - p. 129-149.
Catégories : Géographie
France ; Nord Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais
Chronologie
Antiquité
Thèmes
Aliments ; Carpologie ; Céréales ; D54. Alimentation, cuisine ; Etablissement rural ; M42. Analyse des végétaux ; M43. Analyse des restes animaux ; Occupation en milieu ruralPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8655 PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkL’essor des blés nus en France septentrionale : systèmes de culture et commerce céréalier autour de la conquête césarienne et dans les siècles qui suivent / Zech-Matterne, Véronique (2014)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
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