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Boire, manger, cuisiner : exemples de la Préhistoire à l'Antiquité / Marinval, Philippe (2008)
Titre : Boire, manger, cuisiner : exemples de la Préhistoire à l'Antiquité Type de document : Monographie Auteurs : Philippe Marinval, (dir.) Editeur : Toulouse : Archives d'écologie préhistorique Année de publication : 2008 Collection : Archéo-plantes num. 3 Importance : 1 vol. (143 p.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9524285-8-3 Note générale : Notes bibliogr. Catégories : Thèmes
D54. Alimentation, cuisinePermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1874 Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds thématique Disciplines & Objets d'étude D54 - MAR Livre 022624 Consultation sur place
DisponibleL'Outre-Forêt 84 (1993) - Boire et manger en Outre-Forêt
[n° ou bulletin]
Titre : 84 - 1993 - Boire et manger en Outre-Forêt Type de document : Périodique-bulletin Année de publication : 1993 Catégories : Géographie
Alsace ; Bas-Rhin
Chronologie
Epoque moderne ; Epoque contemporaine ; Moderne & Contemporain
Thèmes
D54. Alimentation, cuisinePermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=2548 [n° ou bulletin]Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Magasin P. Alsaciens PA SL.7 Livre 004845 Consultation sur place
DisponibleBoire et manger en Provence (Xe-XXe siècles) : étude archéologique et historique de la consommation alimentaire / Chazottes, Marie-Astrid (2023)
Titre : Boire et manger en Provence (Xe-XXe siècles) : étude archéologique et historique de la consommation alimentaire Type de document : Colloque Auteurs : Marie-Astrid Chazottes, (dir.) Editeur : Drémil Lafage : Editions Mergoil Année de publication : 2023 Collection : Archéologie moderne et contemporaine, ISSN 2679-1900 num. 9 Importance : 1 vol. (238 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35518-130-6 Note générale : Textes issus d’un colloque tenu sur deux journées en 2020 à Aix-en-Provence.
Notes bibliogr. RésumésCatégories : Chronologie
Epoque moderne ; Moyen Âge ; Epoque contemporaine ; Haut Moyen Age ; Moderne & Contemporain ; Moyen Age (1050-1500)
Géographie
France
Thèmes
Aliments ; Boissons ; D54. Alimentation, cuisine ; Ustensiles de cuisineAccessible en ligne : Table des matières Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=18894 Contenu
- La production de vaisselle en céramique en pays d’Apt du Xe au XIIIe siècles : l’apport des découvertes récentes à Gargas (Vaucluse) / Cloarec-Quillon, Anne (2023)
- Premiers jalons d’une étude des céramiques à pâtes grises fines médiévales à Aix-en-Provence (IXe-XIe siècles) : l’exemple des sites de la place de Verdun et de la Seds / Attia, Nicolas (2023)
- La vaisselle de terre dans les cuisines et à la table des Marseillais (Xe-XIVe siècles) / Parent, Florence (2023)
- Roi-cochon et bêtes à laine : dimensions socio-économiques de l’exploitation des porcs et des caprinés pendant le Moyen Âge dans le sud de la France / Unsain, Diane (2023)
- Approche isotopique de l’alimentation du début du Moyen Âge : exemples provençaux / Mion, Leïa (2023)
- Pêcher en Provence au Moyen Âge (IXe-XVIe siècles). Premier regard sur la consommation de poissons du château d’Hyères (83) / André, Tatiana (2023)
- Premier aperçu de la vaisselle céramique aixoise aux XVIe et XVIIe siècles / Lacombe, Aline (2023)
- Aperçu sur la vaisselle de table et de cuisine utilisée à la Ciotat (Bouches-du-Rhône) dans la première moitié du XVIIe siècle / Ravoire, Fabienne (2023)
- Aspects de la standardisation du vaisselier en Provence du XVIe et XVIIe siècles / Guionova, Guergana (2023)
- Les recettes « à la provençale » dans la gastronomie française du XVIIIe siècle / Krikorian, Sandrine (2023)
- Couteaux, cuillères, fourchettes : première approche de la production des ustensiles de tables à Marseille au XVIIIe siècle / Chazottes, Marie-Astrid (2023)
- Café, chocolat et thé en Provence orientale (XVIIIe-XIXe siècles) / Romagnan, Bernard (2023)
- Café, thé, chocolat et sucre, nouvelles consommations à Grasse au XVIIIe siècle / Volpe, Tony (2023)
- Pots à raisins et à fraises, de la conservation à la consommation XVIIIe-XXe siècles / Amouric, Henri (2023)
Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds thématique Disciplines & Objets d'étude D54 - 2023 Livre 026287 Consultation sur place
Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 137 - 2011 - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours : Abondance et diversité Type de document : Périodique-bulletin Année de publication : 2011 Catégories : Chronologie
Antiquité ; Moyen Âge ; Moderne & Contemporain
Géographie
Alsace ; Bas-Rhin ; Haut-Rhin ; Rhin supérieur
Thèmes
Boissons ; D54. Alimentation, cuisineAccessible en ligne : le lien pérenne du document (DOI) Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=7865 [n° ou bulletin]Contient
- Aux origines de la vigne et du vin dans les vallées du Rhin et de la Moselle / Schnitzler, Bernadette in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- La saga du vin de paille / Hugel, André in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Dieu et Bacchus / Muller, Claude in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Un peu de vin casher / Braun, Germaine in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Le vignoble de Buhl / Chéray, Christian in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Le verre de la guerre / Bischoff, Georges in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Les étiquettes anciennes du vin d’Alsace / Moser, Roland in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- L’organisation professionnelle du vignoble d’Alsace / Bouard, Pierre in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- La bière en Alsace / Entz, François in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Glanes sur l’eau-de-vie en Alsace au Moyen Âge / Metz, Bernhard in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Du schnaps et des bouilleurs de cru / Eschbach, Paul in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- La maison Fernet-Branca in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Les eaux minérales d’Alsace / Roethinger, Jean in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Badbronn, Carola / Sacy, Didier S. de in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Bleue, verte, rouge / Eichenlaub, Jean-Luc in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Les boissons de « salon » : thé, café, chocolat / Perry, Laurence in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Une société et une auberge de notables sous l’Ancien Régime / Lichtlé, Francis in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Les boissons dans le Bas-Rhin de 1800 à 1815 / Vogler, Chantal in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Le vin, l’eau-de-vie et l’Allemagne entre 1871 et 1914 / Hirsch, Jean-Pierre in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
- Écrire sur l’ivrognerie en Alsace (vers 1750-1870) : récits et logiques d’action in Revue d'Alsace 137 (2011) - Boissons en Alsace de l'Antiquité à nos jours
20 notices affichées sur 21, voir les 1 autresExemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Nouveautés P. Alsaciens PA ST.0 Livre 020025 Consultation sur place
DisponibleUn canari dans la cuisine / Arcangeli, Myriam in Les nouvelles de l'archéologie 137 (nov.-déc. 2014) - Archéologie moderne et contemporaine
[article]
Titre : Un canari dans la cuisine : céramiques de consommation et pratiques culinaires en Guadeloupe à la période moderne Type de document : Périodique-article Auteurs : Myriam Arcangeli Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 25-29 Catégories : Chronologie
Epoque moderne ; XIXe s. ; XVIIe s. ; XVIIIe s.
Thèmes
Céramique ; D54. Alimentation, cuisine ; Préparation des aliments
Géographie
AntillesPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8771
in Les nouvelles de l'archéologie > 137 (nov.-déc. 2014) . - p. 25-29[article]Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Périodiques P. Nationaux PN NA. Livre 023222 Consultation sur place
DisponibleCaractérisation de la consommation d’origine animale et végétale dans une exploitation agropastorale du début de l’Antiquité à Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais) / Lefebvre, Sophie (2014)
PermalinkCauldrons and feasting in Oppidum Batavorum on the eve of the Batavian Revolt / Enckevort, Harry van (2018)
PermalinkCaves et celliers dans l'Europe médiévale et moderne / Alix, Clément (2019)
PermalinkLa céramique du sanctuaire celtique de Capote (Higuera la Real, Badajoz, Espagne) / Cabanillas de la Torre, Gadea (2013)
PermalinkChasse et élevage au premier âge du fer dans le Nord-Est de la France / Goudemez, Sophie (2018)
PermalinkLes chasseurs de la préhistoire (1994)
PermalinkLe château de Bressieux, Isère / Harlé-Sambet, Yvonne (2009)
PermalinkLe château des fées de Montcy-Notre-Dame / Lémant, Jean-Pierre (2016)
PermalinkChelles / Coxall, David (1994)
PermalinkLe Cheval, symbole de pouvoirs dans l'Europe préhistorique / Brun, Patrice (2001)
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