Centre de documentation d'ARCHÉOLOGIE ALSACE

Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 / Dupuich, Jean-Jacques (2012)

Signaler un problème    Titre : Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 : du singe et du pain KK Type de document : Monographie Auteurs : Jean-Jacques Dupuich Editeur : Louviers : Ysec Editions Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (127 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84673-146-1 Note générale : Chronologie - Bibliogr. p. 126-127 Catégories : Géographie Allemagne ; France Chronologie 1914-1918 ; Epoque contemporaine ; XXe s. Thèmes Aliments ; Approvisionnement ; Archéologie des conflits ; Conservation des aliments ; D54. Alimentation, cuisine ; Photographie (objet d'étude) ; Sources écrites Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8168 Signaler un problème

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Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds chronologique	Moderne & Contemporain	912 D59 DUP	Livre	020861	Consultation sur place Disponible

L'abri-sous-roche de Mutzig Rain révèle de nombreuses occupations néandertaliennes en Alsace / Koehler, Héloïse in Archéologia 558 (oct. 2017) - Rome. César et Pompée contre les pirates

Signaler un problème    [article]  inArchéologia > 558 (oct. 2017) . - p. 34-39 Titre : L'abri-sous-roche de Mutzig Rain révèle de nombreuses occupations néandertaliennes en Alsace Type de document : Périodique-article Auteurs : Héloïse Koehler, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 34-39 Catégories : Géographie Alsace ; France ; Rhin supérieur Thèmes Abri-sous-roche ; Chasse ; D54. Alimentation, cuisine ; Industrie lithique ; Organisation spatiale ; Viande Chronologie Néandertal ; Paléolithique moyen Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9831 [article]  Signaler un problème

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Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Périodiques	P. Nationaux	PN A.	Livre	015133	Consultation sur place Disponible

L'âge du vin / Poux, Matthieu (2004)

Signaler un problème    Titre : L'âge du vin : rites de boisson, festins et libations en Gaule indépendante Type de document : Monographie Auteurs : Matthieu Poux, Auteur ; André Tchernia, Préfacier, etc. Editeur : Montagnac : M. Mergoil Année de publication : 2004 Collection : Protohistoire européenne num. 8 Importance : 1 vol. (637 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-907303-86-6 Note générale : Note(s) : Bibliogr. p. 615-637. Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais Catégories : Géographie France Thèmes Commerce ; D54. Alimentation, cuisine ; Pratiques cultuelles ; Vin Chronologie La Tène finale Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1977 Signaler un problème

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Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds chronologique	Protohistoire	512 D54 POU	Livre	018780	Consultation sur place Disponible

Agriculture et alimentation végétale / Matterne, Véronique (2001)

Signaler un problème    Titre : Agriculture et alimentation végétale : durant l'âge du fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale Type de document : Monographie Auteurs : Véronique Matterne, Auteur ; Olivier Buchsenschutz, Préfacier, etc. Editeur : Montagnac : M. Mergoil Année de publication : 2001 Collection : Archéologie des plantes et des animaux num. 1 Importance : 1 vol. (310 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-907303-51-4 Note générale : Bibliogr. p. 209-224. Glossaire Catégories : Géographie Champagne-Ardenne ; France ; Ile-de-France ; Lorraine ; Nord Pas-de-Calais ; Normandie ; Picardie Chronologie Antiquité ; Hallstatt ; La Tène Thèmes Agriculture ; Botanique, forêt ; Carpologie ; D54. Alimentation, cuisine ; M42. Analyse des végétaux Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1436 Signaler un problème

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Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Méthodes & Techniques	M42 - MAT	Livre	023752	Consultation sur place Disponible

L'alimentation et la cuisine à Rome / André, Jacques (2021)

Signaler un problème    Titre : L'alimentation et la cuisine à Rome Type de document : Monographie Auteurs : Jacques André, Auteur Mention d'édition : 4e tirage de la 2e édition Editeur : Paris : Les Belles lettres Année de publication : 2021 Collection : Collection d'études anciennes Sous-collection : Série latine num. 66 Importance : 1 vol. (252 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-251-32875-1 Note générale : Index Catégories : Chronologie Antiquité Thèmes Aliments ; Bière ; Boissons ; Condiments ; D54. Alimentation, cuisine ; épices ; Fromage ; Garum ; Huile d'olive ; Hydromel ; Lait ; Miel ; oeuf ; Olive ; Pain ; Poisson ; Préparation des aliments ; Sources écrites ; Viande ; Vin Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=18847 Signaler un problème

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Fonds chronologique	Antiquité	610 D54 AND	Livre	026294	Consultation sur place Disponible

L'alimentation dans l'histoire / Godard, Philippe (2002)

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Pays d'Alsace 260 (2017.3) - L'alimentation dans la région de Saverne et en Alsace Bossue de l'Antiquité à nos jours

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L'alimentation en Europe à l'époque moderne / Meyzie, Philippe (2010)

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L'alimentation du soldat allemand sur les fronts d'Alsace et de Champagne à travers l'approche archéologique des dépotoirs de la Première Guerre mondiale / Landolt, Michaël in Cahiers alsaciens d'archéologie, d'art et d'histoire 52 (2009)

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Animaux domestiques et faunes sauvages en territoire arverne / Foucras, Sylvain (2011)

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Animaux, environnements et sociétés / Horard-Herbin, Marie-Pierre (2005)

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Approche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France) / Oueslati, Tarek (2006)

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Une archéologie du goût / Alexandre-Bidon, Danièle (2005)

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Archéologie et histoire culturelle du lait et du fromage / Frère, Dominique (2022)

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Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine / Lepetz, Sébastien (2008)

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