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Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 / Dupuich, Jean-Jacques (2012)
Titre : Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 : du singe et du pain KK Type de document : Monographie Auteurs : Jean-Jacques Dupuich Editeur : Louviers : Ysec Editions Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (127 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84673-146-1 Note générale : Chronologie - Bibliogr. p. 126-127 Catégories : Géographie
Allemagne ; France
Chronologie
1914-1918 ; Epoque contemporaine ; XXe s.
Thèmes
Aliments ; Approvisionnement ; Archéologie des conflits ; Conservation des aliments ; D54. Alimentation, cuisine ; Photographie (objet d'étude) ; Sources écritesPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8168 Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds chronologique Moderne & Contemporain 912 D59 DUP Livre 020861 Consultation sur place
DisponibleL'abri-sous-roche de Mutzig Rain révèle de nombreuses occupations néandertaliennes en Alsace / Koehler, Héloïse in Archéologia 558 (oct. 2017) - Rome. César et Pompée contre les pirates
[article]
Titre : L'abri-sous-roche de Mutzig Rain révèle de nombreuses occupations néandertaliennes en Alsace Type de document : Périodique-article Auteurs : Héloïse Koehler, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 34-39 Catégories : Géographie
Alsace ; France ; Rhin supérieur
Thèmes
Abri-sous-roche ; Chasse ; D54. Alimentation, cuisine ; Industrie lithique ; Organisation spatiale ; Viande
Chronologie
Néandertal ; Paléolithique moyenPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9831
in Archéologia > 558 (oct. 2017) . - p. 34-39[article]Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Périodiques P. Nationaux PN A. Livre 015133 Consultation sur place
DisponibleL'âge du vin / Poux, Matthieu (2004)
Titre : L'âge du vin : rites de boisson, festins et libations en Gaule indépendante Type de document : Monographie Auteurs : Matthieu Poux, Auteur ; André Tchernia, Préfacier, etc. Editeur : Montagnac : M. Mergoil Année de publication : 2004 Collection : Protohistoire européenne num. 8 Importance : 1 vol. (637 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-907303-86-6 Note générale : Note(s) : Bibliogr. p. 615-637. Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais Catégories : Géographie
France
Thèmes
Commerce ; D54. Alimentation, cuisine ; Pratiques cultuelles ; Vin
Chronologie
La Tène finalePermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1977 Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds chronologique Protohistoire 512 D54 POU Livre 018780 Consultation sur place
DisponibleAgriculture et alimentation végétale / Matterne, Véronique (2001)
Titre : Agriculture et alimentation végétale : durant l'âge du fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale Type de document : Monographie Auteurs : Véronique Matterne, Auteur ; Olivier Buchsenschutz, Préfacier, etc. Editeur : Montagnac : M. Mergoil Année de publication : 2001 Collection : Archéologie des plantes et des animaux num. 1 Importance : 1 vol. (310 p.) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-907303-51-4 Note générale : Bibliogr. p. 209-224. Glossaire Catégories : Géographie
Champagne-Ardenne ; France ; Ile-de-France ; Lorraine ; Nord Pas-de-Calais ; Normandie ; Picardie
Chronologie
Antiquité ; Hallstatt ; La Tène
Thèmes
Agriculture ; Botanique, forêt ; Carpologie ; D54. Alimentation, cuisine ; M42. Analyse des végétauxPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1436 Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds thématique Méthodes & Techniques M42 - MAT Livre 023752 Consultation sur place
DisponibleL'alimentation et la cuisine à Rome / André, Jacques (2021)
Titre : L'alimentation et la cuisine à Rome Type de document : Monographie Auteurs : Jacques André, Auteur Mention d'édition : 4e tirage de la 2e édition Editeur : Paris : Les Belles lettres Année de publication : 2021 Collection : Collection d'études anciennes Sous-collection : Série latine num. 66 Importance : 1 vol. (252 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-251-32875-1 Note générale : Index Catégories : Chronologie
Antiquité
Thèmes
Aliments ; Bière ; Boissons ; Condiments ; D54. Alimentation, cuisine ; épices ; Fromage ; Garum ; Huile d'olive ; Hydromel ; Lait ; Miel ; oeuf ; Olive ; Pain ; Poisson ; Préparation des aliments ; Sources écrites ; Viande ; VinPermalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=18847 Exemplaires (1)
Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Fonds chronologique Antiquité 610 D54 AND Livre 026294 Consultation sur place
DisponibleL'alimentation dans l'histoire / Godard, Philippe (2002)
PermalinkPays d'Alsace 260 (2017.3) - L'alimentation dans la région de Saverne et en Alsace Bossue de l'Antiquité à nos jours
PermalinkL'alimentation en Europe à l'époque moderne / Meyzie, Philippe (2010)
PermalinkL'alimentation du soldat allemand sur les fronts d'Alsace et de Champagne à travers l'approche archéologique des dépotoirs de la Première Guerre mondiale / Landolt, Michaël in Cahiers alsaciens d'archéologie, d'art et d'histoire 52 (2009)
PermalinkL'alimentation végétale potentielle de l'Homme avant et après la domestication du feu au Paléolithique inférieur et moyen en région méditerranéenne française / Couplan, François (1996)
PermalinkL'amphore Gauloise Augst 21 : une grande innconnue / Monsieur, Patrick
PermalinkAnimaux domestiques et faunes sauvages en territoire arverne / Foucras, Sylvain (2011)
PermalinkAnimaux, environnements et sociétés / Horard-Herbin, Marie-Pierre (2005)
PermalinkAnimaux et territoire / Salin, Marilyne (2010)
PermalinkApproche archéozoologique des modes d'acquisition, de transformation et de consommation des ressources animales dans le contexte urbain gallo-romain de Lutèce (Paris, France) / Oueslati, Tarek (2006)
PermalinkUne archéologie du goût / Alexandre-Bidon, Danièle (2005)
PermalinkArchéologie et histoire culturelle du lait et du fromage / Frère, Dominique (2022)
PermalinkArchéologie du sacrifice animal en Gaule romaine / Lepetz, Sébastien (2008)
PermalinkArchéologie du vin et de l'huile en Gaule romaine / Brun, Jean-Pierre (2005)
PermalinkArchéozoologie de la Grande Guerre : les ossements animaux de Burnhaupt-le-Haut « Kurzallmend » (Haut-Rhin) / Putelat, Olivier (2018)
PermalinkArchéozoologie et sanctuaires : quelques développements récents / Méniel, Patrice (2012)
PermalinkL'art culinaire / Apicius (2017)
PermalinkArt de manger, art de vivre / Dasen, Véronique (2012)
PermalinkAutour de la table : l'alimentation à l'âge du Bronze et au premier âge du Fer / Auxiette, Ginette (2020)
PermalinkLes dossiers d'archéologie 280 (fév. 2003) - Banquets et fêtes au Proche-Orient ancien
PermalinkLes batteries de foyers à pierres chauffantes de la fin de l’âge du Bronze et du début du premier âge du Fer : des vestiges de repas collectifs sur le site de Grièges (Ain) ? / Pranyies, Audrey in Gallia 69/2 (2012)
PermalinkBibracte (Nièvre et Saône-et-Loire). Les recherches carpologiques depuis 1989. Agriculture et alimentation végétale du second âge du Fer, du début de l’époque gallo-romaine et du Moyen Âge / Wiethold, Julian (2011)
PermalinkLe blé, l'autre or des Romains / Postel, Brigitte in Archéologia 477 (mai 2010) - Bavay : le blé, richesse de Rome
PermalinkBlés de pays et autres céréales à paille / Stegassy, Ruth (2018)
PermalinkBoire, manger, cuisiner : exemples de la Préhistoire à l'Antiquité / Marinval, Philippe (2008)
PermalinkL'Outre-Forêt 84 (1993) - Boire et manger en Outre-Forêt
PermalinkBoire et manger en Provence (Xe-XXe siècles) : étude archéologique et historique de la consommation alimentaire / Chazottes, Marie-Astrid (2023)
PermalinkPermalinkUn canari dans la cuisine / Arcangeli, Myriam in Les nouvelles de l'archéologie 137 (nov.-déc. 2014) - Archéologie moderne et contemporaine
PermalinkCaractérisation de la consommation d’origine animale et végétale dans une exploitation agropastorale du début de l’Antiquité à Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais) / Lefebvre, Sophie (2014)
PermalinkChasse et élevage au premier âge du fer dans le Nord-Est de la France / Goudemez, Sophie (2018)
PermalinkLes chasseurs de la préhistoire (1994)
PermalinkLe château de Bressieux, Isère / Harlé-Sambet, Yvonne (2009)
PermalinkLe château des fées de Montcy-Notre-Dame / Lémant, Jean-Pierre (2016)
PermalinkLe Cheval, symbole de pouvoirs dans l'Europe préhistorique / Brun, Patrice (2001)
PermalinkUn complexe princier à l'âge du Fer : le quartier artisanal de Port Sec sud à Bourges (Cher), 1. Analyse des structures et du mobilier / Augier, Laurence (2012)
PermalinkLa consommation alimentaire d’après la céramique en Champagne : comparaisons raisonnées entre la capitale des Rèmes et son territoire / Delor-Ahü, Anne (2014)
PermalinkLa consommation dans les campagnes de la Gaule romaine / Deru, Xavier (2014)
PermalinkLa consommation des poissons en France du nord à la période romaine. Marqueur socio-culturel et et artefacts taphonomiques / Clavel, Benoît (2014)
PermalinkLa consommation des ressources animales en milieu rural : quels indices pour quelle caractérisation de cet espace socio-économique ? / Oueslati, Tarek (2014)
PermalinkConstituer la tombe, honorer les défunts. Sacrifices et dépôts alimentaires carnés dans deux nécropoles de Méditerranée romaine : Pompéi (Italie) et Pupput (Tunisie) / Lepetz, Sébastien (2018)
PermalinkLes coquillages marins en Gaule romaine / Bardot-Cambot, Anne (2013)
PermalinkCoquillages des villes et coquillages des champs : une enquête en cours / Bardot-Cambot, Anne (2014)
PermalinkCouscous, boulgour et polenta / Franconie, Hélène (2010)
PermalinkDes crevettes dans le garum ? Découverte exceptionnelle de restes de crevettes (Crustacés Décapodes) dans les niveaux du port romain de Ratiatum (Rezé, Loire-Atlantique) / Borvon, Aurélia in Les nouvelles de l'archéologie 156 (juin 2019) - Côtes et estrans du littoral Manche-Atlantique, une archéologie entre terre et mer
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