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Les avoines dans les productions agro-pastorales du nord-ouest de la France / Ruas, Marie-Pierre (2013)

Public ISBD in Des hommes aux champs / Carpentier, Vincent (2012) Titre : Les avoines dans les productions agro-pastorales du nord-ouest de la France : données carpologiques et indications textuelles Type de document : Colloque-article Auteurs : Marie-Pierre Ruas ; Véronique Zech-Matterne ; Marie-France Dietsch-Sellami, (coll.) ; Pradat, Bénédicte, (coll.) ; Sidonie Preiss, (coll.) Année de publication : 2013 Importance : p. 327-365 Catégories : Chronologie Protohistoire ; Antiquité ; Moyen Âge ; Age du Bronze ; Hallstatt ; Haut Moyen Age ; La Tène ; Moyen Age (1050-1500) Géographie Centre ; Champagne-Ardenne ; France ; Ile-de-France ; Normandie ; Picardie Thèmes Carpologie ; Céréales Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7244 in Des hommes aux champs / Carpentier, Vincent (2012) Les avoines dans les productions agro-pastorales du nord-ouest de la France : données carpologiques et indications textuelles [Colloque-article] / Marie-Pierre Ruas ; Véronique Zech-Matterne ; Marie-France Dietsch-Sellami, (coll.) ; Pradat, Bénédicte, (coll.) ; Sidonie Preiss, (coll.) . - 2013 . - p. 327-365. Catégories : Chronologie Protohistoire ; Antiquité ; Moyen Âge ; Age du Bronze ; Hallstatt ; Haut Moyen Age ; La Tène ; Moyen Age (1050-1500) Géographie Centre ; Champagne-Ardenne ; France ; Ile-de-France ; Normandie ; Picardie Thèmes Carpologie ; Céréales Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=7244

L'établissement rural antique de Soumaltre (Aspiran, Hérault) / Thernot, Robert (2004)

Public ISBD Titre : L'établissement rural antique de Soumaltre (Aspiran, Hérault) : ferme, auberge, nécropole et atelier de potier en bordure de la voie Cessero-Condatomagus (Ier-IIe siècle) Type de document : Monographie Auteurs : Robert Thernot, Auteur ; Valérie Bel, Auteur ; Stéphane Mauné, Auteur ; Michel Amandry, (coll.) ; Stéphane Barbey, (coll.) ; Marie-Laure Berdeaux-Le Brazidec, (coll.) ; Agnès Bergeret, (coll.) ; Benoît Devillers, (coll.) ; Cecilia Cammas, (coll.) ; Laurent Fabre, (coll.) ; Michel Feugère, (coll.) ; Vianney Forest, (coll.) ; Martine Genin, (coll.) ; Isabelle Grenut, (coll.) ; Marie-Noëlle Pascal, (coll.) ; Dominique Peyric, (coll.) ; Hervé Pomarèdes, (coll.) ; Stéphanie Raux, (coll.) ; Pierre Rascalou, (coll.) ; Isabelle Rodet-Belarbi, (coll.) ; Marie-Pierre Ruas, (coll.) ; Muriel Vecchione, (coll.) ; Elsa Zwierzinsky, (coll.) Editeur : Montagnac : M. Mergoil Année de publication : 2004 Collection : Archéologie et histoire romaine, ISSN 1285-6371 num. 13 Importance : 388 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-907303-81-1 Note générale : Annexes : Bibliogr. p. 371-388 Catégories : Géographie France ; Hérault ; Languedoc-Rousillon Chronologie Antiquité Thèmes Atelier de potier ; Etablissement rural ; Nécropole ; Occupation en milieu rural Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=2760 L'établissement rural antique de Soumaltre (Aspiran, Hérault) : ferme, auberge, nécropole et atelier de potier en bordure de la voie Cessero-Condatomagus (Ier-IIe siècle) [Monographie] / Robert Thernot, Auteur ; Valérie Bel, Auteur ; Stéphane Mauné, Auteur ; Michel Amandry, (coll.) ; Stéphane Barbey, (coll.) ; Marie-Laure Berdeaux-Le Brazidec, (coll.) ; Agnès Bergeret, (coll.) ; Benoît Devillers, (coll.) ; Cecilia Cammas, (coll.) ; Laurent Fabre, (coll.) ; Michel Feugère, (coll.) ; Vianney Forest, (coll.) ; Martine Genin, (coll.) ; Isabelle Grenut, (coll.) ; Marie-Noëlle Pascal, (coll.) ; Dominique Peyric, (coll.) ; Hervé Pomarèdes, (coll.) ; Stéphanie Raux, (coll.) ; Pierre Rascalou, (coll.) ; Isabelle Rodet-Belarbi, (coll.) ; Marie-Pierre Ruas, (coll.) ; Muriel Vecchione, (coll.) ; Elsa Zwierzinsky, (coll.) . - Montagnac : M. Mergoil, 2004 . - 388 p.. - (Archéologie et histoire romaine, ISSN 1285-6371; 13) . ISBN : 978-2-907303-81-1 Annexes : Bibliogr. p. 371-388 Catégories : Géographie France ; Hérault ; Languedoc-Rousillon Chronologie Antiquité Thèmes Atelier de potier ; Etablissement rural ; Nécropole ; Occupation en milieu rural Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=2760

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds chronologique	Antiquité	612 D50 THE	Livre	005514	Consultation sur place Exclu du prêt

La fructiculture / Ruas, Marie-Pierre (2006)

Public ISBD Titre : La fructiculture : cultures des fruits et lieux de culture de l'Antiquité, du Moyen âge et de l'époque moderne : des savoirs en pratiques, des mots et des images : actes du séminaire tenu à Toulouse, les 31 mars et 1er avril 2005 Type de document : Colloque Auteurs : Marie-Pierre Ruas, (éd.) Editeur : Carcassonne : Éd. du Centre d'archéologie médiévale du Languedoc Année de publication : 2006 Collection : Archéologie du midi médiéval, ISSN 0758-7708 num. 23-24 Importance : 1 vol. (533 p.) ISBN/ISSN/EAN : 0758770800008 Note générale : Dossier spécial "Fructiculture" p. 3-206 - Comprend également des articles sur d'autres sujets. - Autre titre : "Dossier spécial : la fructiculture" Bibliogr. p. 499-526. Notes bibliogr Catégories : Chronologie Antiquité ; Epoque moderne ; Moyen Âge Thèmes Carpologie ; Fruits ; Potager ; Technique agricole ; Verger Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=10100 La fructiculture : cultures des fruits et lieux de culture de l'Antiquité, du Moyen âge et de l'époque moderne : des savoirs en pratiques, des mots et des images : actes du séminaire tenu à Toulouse, les 31 mars et 1er avril 2005 [Colloque] / Marie-Pierre Ruas, (éd.) . - Carcassonne : Éd. du Centre d'archéologie médiévale du Languedoc, 2006 . - 1 vol. (533 p.). - (Archéologie du midi médiéval, ISSN 0758-7708; 23-24) . ISSN : 0758770800008 Dossier spécial "Fructiculture" p. 3-206 - Comprend également des articles sur d'autres sujets. - Autre titre : "Dossier spécial : la fructiculture" Bibliogr. p. 499-526. Notes bibliogr Catégories : Chronologie Antiquité ; Epoque moderne ; Moyen Âge Thèmes Carpologie ; Fruits ; Potager ; Technique agricole ; Verger Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=10100

Contenu

• Archéologie du champ et viticulture méridionale. Pourquoi les traces de vignobles sont-elles si peu fréquentes au Moyen Age ? / Boissinot, Philippe (2006)
• Paysage et mise en valeur des palus du Bordelais au Moyen Age / Lavaud, Sandrine (2006)
• Contradictions et complémentarité des sources à propos de l’arboriculture en terrasses / Harfouche, Romana (2006)
• Vers une approche bio-archéologique de l’histoire de la vigne cultivée et de la viticulture : problématique, choix méthodologiques et premiers résultats / Bouby, Laurent (2006)
• Regarder autrement le charbon de bois archéologique : l’exemple de l’irrigation des plantations d’oliviers en France méridionale et en Catalogne (IXe-XVe siècle) / Durand, Aline (2006)
• Images, discours et techniques de la greffe dans l’arboriculture fruitière médiévale / Mane, Perrine (2006)
• L’automne horticole du Moyen Age, permanences médiévales dans les traités de jardinage de la première modernité (1486-1652) / Quellier, Florent (2006)
• La place des fruits en Méditerranée nord-occidentale à partir des actes de la pratique et des tarifs marchands (XIIe-Première moitié XIVe siècles) / Puig, Carole (2006)
• Les fruits dans les traités culinaires français (XIIIe-XVe siècles) / Mane, Perrine (2006)
• Les restes de fruits dans les dépôts archéologiques du Midi de la France (Ve-XVIe siècles) / Ruas, Marie-Pierre (2006)
• Les fruits de l’alimentation médiévale en France du Sud, entre marchés, recettes et dépotoirs / Ruas, Marie-Pierre (2006)

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Disciplines & Objets d'étude	D52 - 2006	Livre	015234	Consultation sur place Exclu du prêt

Les fruits de l’alimentation médiévale en France du Sud, entre marchés, recettes et dépotoirs / Ruas, Marie-Pierre (2006)

Public ISBD in La fructiculture / Ruas, Marie-Pierre (2006) Titre : Les fruits de l’alimentation médiévale en France du Sud, entre marchés, recettes et dépotoirs Type de document : Colloque-article Auteurs : Marie-Pierre Ruas ; Laurent Bouby ; Perrine Mane ; Carole Puig ; Pradat, Bénédicte Année de publication : 2006 Importance : p. 195-206 Catégories : Géographie France Chronologie Moyen Age (1050-1500) Thèmes Aliments ; Carpologie ; Commerce ; D54. Alimentation, cuisine ; D58. Echanges ; Fruits ; Sources écrites ; Traité Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=10111 in La fructiculture / Ruas, Marie-Pierre (2006) Les fruits de l’alimentation médiévale en France du Sud, entre marchés, recettes et dépotoirs [Colloque-article] / Marie-Pierre Ruas ; Laurent Bouby ; Perrine Mane ; Carole Puig ; Pradat, Bénédicte . - 2006 . - p. 195-206. Catégories : Géographie France Chronologie Moyen Age (1050-1500) Thèmes Aliments ; Carpologie ; Commerce ; D54. Alimentation, cuisine ; D58. Echanges ; Fruits ; Sources écrites ; Traité Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=10111

Des fruits d'ici et d'ailleurs / Ruas, Marie-Pierre (2016)

Public ISBD Titre : Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe Type de document : Monographie Auteurs : Marie-Pierre Ruas, (dir.) ; Perrine Mane, (éd.) ; Laurent Bouby, (éd.) ; Pradat, Bénédicte, (éd.) ; Aline Durand, (éd.) ; Carole Puig, (éd.) ; Jean-Frédéric Terral, (éd.) ; Philippe Boissinot, (éd.) Editeur : Montreuil : Omniscience Année de publication : 2016 Collection : Histoire des savoirs Importance : 1 vol. (575 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916097-47-3 Note générale : Bibliogr. p. 434-[494]. Index Catégories : Chronologie Antiquité ; Moyen Âge ; Moderne & Contemporain ; Toutes périodes Géographie Europe ; France Thèmes Aliments ; Botanique, forêt ; Carpologie ; D54. Alimentation, cuisine ; Fruits ; Histoire des techniques ; Sources écrites ; Techniques de fabrication ; Verger Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9623 Des fruits d'ici et d'ailleurs : regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe [Monographie] / Marie-Pierre Ruas, (dir.) ; Perrine Mane, (éd.) ; Laurent Bouby, (éd.) ; Pradat, Bénédicte, (éd.) ; Aline Durand, (éd.) ; Carole Puig, (éd.) ; Jean-Frédéric Terral, (éd.) ; Philippe Boissinot, (éd.) . - Montreuil : Omniscience, 2016 . - 1 vol. (575 p.) ; 24 cm. - (Histoire des savoirs) . ISBN : 978-2-916097-47-3 Bibliogr. p. 434-[494]. Index Catégories : Chronologie Antiquité ; Moyen Âge ; Moderne & Contemporain ; Toutes périodes Géographie Europe ; France Thèmes Aliments ; Botanique, forêt ; Carpologie ; D54. Alimentation, cuisine ; Fruits ; Histoire des techniques ; Sources écrites ; Techniques de fabrication ; Verger Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9623

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Disciplines & Objets d'étude	D54 - RUA	Livre	014283	Consultation sur place Exclu du prêt

Mode de vie et alimentation à la fin du Moyen âge au château de Blandy-les-Tours (2006)

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Les plantes exploitées et consommées au Xe siècle à l’Ourmède (Castelnau d’Estrétefonds, Haute-Garonne, Midi-Pyrénées) d’après l’étude des semences fossiles / Bouby, Laurent (2011)

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Les restes de fruits dans les dépôts archéologiques du Midi de la France (Ve-XVIe siècles) / Ruas, Marie-Pierre (2006)

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TaphonomieS / Brugal, Jean-Philip (2017)

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Un témoignage de pratiques agro-pastorales au XIe-XIIe siècle en Bas-Limousin. Les grains brûlés dans un silo à Chadalais (Haute-Vienne, Limousin) / Ruas, Marie-Pierre (2011)

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Trente ans d'archéologie médiévale en France / Chapelot, Jean (2010)

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Vers une approche bio-archéologique de l’histoire de la vigne cultivée et de la viticulture : problématique, choix méthodologiques et premiers résultats / Bouby, Laurent (2006)

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