trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) 

Couscous, boulgour et polenta / Franconie, Hélène (2010)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde : [colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier] Type de document : Colloque Auteurs : Hélène Franconie, (dir.) ; Monique Chastanet, (dir.) ; François Sigaut, (dir.) ; Mouette Barboff ; Marceau Gast ; Henri Grange ; Florence Barriol ; Aïda Kanafani-Zahar ; José Muchnik ; Marie-Hélène Sauner-Leroy ; Ariel Toaff ; Michel Chauvet ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay ; Mary Hyman ; Philip Hyman ; Philippe Marinval ; Louis Bonnamour ; Laurence Ossipow ; Karen Lundström-Baudais ; Françoise Cousin ; Françoise Aubaile-Sallenave ; Olivier d' Hont ; Monique Gessain ; Catherine Mangeot ; Joël Abecassis ; Marc Chaurand ; Thérèse Laignelet ; Agropolis museum Congrès : Congrès: "Couscous, boulgour et Cie" Colloque (2000; Montpellier) Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 2010 Collection : Hommes et sociétés Importance : 477 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8111-0285-2 Note générale : Notes bibliogr. Catégories : Thèmes Agriculture ; Céréales ; D54. Alimentation, cuisine ; M42. Analyse des végétaux Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=3986 Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde : [colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier] [Colloque] / Hélène Franconie, (dir.) ; Monique Chastanet, (dir.) ; François Sigaut, (dir.) ; Mouette Barboff ; Marceau Gast ; Henri Grange ; Florence Barriol ; Aïda Kanafani-Zahar ; José Muchnik ; Marie-Hélène Sauner-Leroy ; Ariel Toaff ; Michel Chauvet ; Laurence Bérard ; Philippe Marchenay ; Mary Hyman ; Philip Hyman ; Philippe Marinval ; Louis Bonnamour ; Laurence Ossipow ; Karen Lundström-Baudais ; Françoise Cousin ; Françoise Aubaile-Sallenave ; Olivier d' Hont ; Monique Gessain ; Catherine Mangeot ; Joël Abecassis ; Marc Chaurand ; Thérèse Laignelet ; Agropolis museum / Congrès: "Couscous, boulgour et Cie" Colloque (2000; Montpellier) . - Paris : Karthala, 2010 . - 477 p. ; 24 cm. - (Hommes et sociétés) . ISBN : 978-2-8111-0285-2 Notes bibliogr. Catégories : Thèmes Agriculture ; Céréales ; D54. Alimentation, cuisine ; M42. Analyse des végétaux Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=3986

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Disciplines & Objets d'étude	D54 - 2000	Livre	022619	Consultation sur place Disponible

La domestication des plantes / Zohary, Daniel (2018)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : La domestication des plantes : origine et diffusion des plantes domestiquées en Asie du Sud-Ouest, en Europe et dans le bassin méditerranéen Type de document : Monographie Auteurs : Daniel Zohary, Auteur ; Maria Hopf, Auteur ; Ehud Weiss, Auteur ; Michel Chauvet, Traducteur Mention d'édition : Quatrie?me e?dition Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2018 Autre Editeur : Arles : Errance Importance : 1 vol. (330 p.-XVI p. de pl.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-06643-7 Note générale : La couv. porte en plus : "Essai d'écologie historique" Bibliographie p. [269]-322. Index. Glossaire Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Géographie Afrique ; Asie ; Europe Thèmes Agriculture ; Botanique, forêt ; Céréales ; Condiments ; D52. Domestication du milieu naturel ; Flore ; Légumineuses ; Oléagineuses ; Plantes ; Tinctoriales ; Viticulture Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=10489 La domestication des plantes : origine et diffusion des plantes domestiquées en Asie du Sud-Ouest, en Europe et dans le bassin méditerranéen [Monographie] / Daniel Zohary, Auteur ; Maria Hopf, Auteur ; Ehud Weiss, Auteur ; Michel Chauvet, Traducteur  . -  Quatrie?me e?dition . - Arles : Actes Sud : Arles : Errance, 2018 . - 1 vol. (330 p.-XVI p. de pl.) ; 21 cm. ISBN : 978-2-330-06643-7 La couv. porte en plus : "Essai d'écologie historique" Bibliographie p. [269]-322. Index. Glossaire Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Géographie Afrique ; Asie ; Europe Thèmes Agriculture ; Botanique, forêt ; Céréales ; Condiments ; D52. Domestication du milieu naturel ; Flore ; Légumineuses ; Oléagineuses ; Plantes ; Tinctoriales ; Viticulture Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=10489

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Méthodes & Techniques	M42 - ZOH	Livre	015724	Consultation sur place Disponible

Histoire de l'alimentation végétale / Maurizio, Adam

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Histoire de l'alimentation végétale : depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours Type de document : Monographie Auteurs : Adam Maurizio, Auteur ; Michel Chauvet, Auteur du commentaire ; Claude Aubert, Préfacier, etc. ; Ferdinand Gidon, Traducteur Mention d'édition : Fac-similé de l'édition française de 1932 Importance : 1 vol. (XXII-663 p.-XXX p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-914-8 Note générale : Bibliogr. p. XVIII-XXII. Notes bibliogr.. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Chronologie Préhistoire ; Protohistoire ; Antiquité ; Epoque moderne ; Moyen Âge ; Epoque contemporaine ; Ere industrielle ; Toutes périodes Thèmes Aliments ; D41. Végétaux bruts (sf textiles) ; D54. Alimentation, cuisine ; Histoire des techniques ; Préparation des aliments ; Techniques de fabrication Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=11360 Histoire de l'alimentation végétale : depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours [Monographie] / Adam Maurizio, Auteur ; Michel Chauvet, Auteur du commentaire ; Claude Aubert, Préfacier, etc. ; Ferdinand Gidon, Traducteur  . -  Fac-similé de l'édition française de 1932 . - [s.d.] . - 1 vol. (XXII-663 p.-XXX p.) ; 24 cm. ISBN : 978-2-84138-914-8 Bibliogr. p. XVIII-XXII. Notes bibliogr.. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Chronologie Préhistoire ; Protohistoire ; Antiquité ; Epoque moderne ; Moyen Âge ; Epoque contemporaine ; Ere industrielle ; Toutes périodes Thèmes Aliments ; D41. Végétaux bruts (sf textiles) ; D54. Alimentation, cuisine ; Histoire des techniques ; Préparation des aliments ; Techniques de fabrication Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=11360

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Disciplines & Objets d'étude	D54 - MAU	Livre	018062	Consultation sur place Disponible

Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours / Bouby, Laurent (2021)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat in Blé dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable / Abecassis, Joël (2021) Titre : Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours Type de document : Monographie-article Auteurs : Laurent Bouby ; Michel Chauvet ; Pierre Roumet ; Marie-Pierre Ruas Année de publication : 2021 Importance : p. 15-40 Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16906 in Blé dur. Synthèse des connaissances pour une filière durable / Abecassis, Joël (2021) Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours [Monographie-article] / Laurent Bouby ; Michel Chauvet ; Pierre Roumet ; Marie-Pierre Ruas . - 2021 . - p. 15-40. Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=16906

L'homme et les plantes cultivées / Haudricourt, André-Georges (1987)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : L'homme et les plantes cultivées Type de document : Monographie Auteurs : André-Georges Haudricourt, Auteur ; Louis Hédin, Auteur ; Michel Chauvet, Préfacier, etc. Editeur : Paris : A.-M. Métailié Année de publication : 1987 Collection : Traversées, ISSN 0291-4387 Importance : 281 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86424-052-5 Note générale : Bibliogr. p. 235-253 . Index Catégories : Thèmes Agriculture ; Céréales ; D52. Domestication du milieu naturel ; Jardin ; Plantes Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1141 L'homme et les plantes cultivées [Monographie] / André-Georges Haudricourt, Auteur ; Louis Hédin, Auteur ; Michel Chauvet, Préfacier, etc. . - Paris : A.-M. Métailié, 1987 . - 281 p. ; 22 cm. - (Traversées, ISSN 0291-4387) . ISBN : 978-2-86424-052-5 Bibliogr. p. 235-253 . Index Catégories : Thèmes Agriculture ; Céréales ; D52. Domestication du milieu naturel ; Jardin ; Plantes Permalink : https://archeologie-alsace.centredoc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1141

Exemplaires (1)

Localisation	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Fonds thématique	Disciplines & Objets d'étude	D52 - HAU	Livre	023755	Consultation sur place Disponible

Vers un référentiel critique des plantes et de leurs produits dans l’Antiquité / Chauvet, Michel (2020)

Permalink

---

1 (1 - 6 / 6)